캠핑장에서 보내는 시간을 더욱 여유롭게 만들어 주는 핵심 요소는 단연 음식 준비 과정의 간소화입니다. 과거에는 재료를 일일이 씻고 다듬는 일이 수반되었으나, 최근에는 전문 셰프의 레시피를 담은 캠핑용밀키트 덕분에 현장 조리 스트레스가 대폭 줄었습니다. 야외라는 특수한 환경 속에서 화력과 보관 편의성을 동시에 고려한 실속 있는 메뉴들을 엄선했습니다.
캠핑용밀키트는 조리 시간을 15분 이내로 단축하면서도 숯불 구이부터 국물 요리까지 완성도 높은 맛을 낼 수 있는 제품을 선택하는 것이 유리합니다. 프레시지 부대찌개, 마켓컬리 감바스, 밀스원 곱창전골, 조선호텔 볶음밥, 그리고 캠핑장에서 바로 끓이는 어묵탕 등 5가지 메뉴가 대표적입니다.
1. 프레시지 햄가득 부대찌개
국물 요리는 야외 찬 바람을 이겨내는 데 필수적이며 부대찌개는 남녀노소 호불호가 갈리지 않는 메뉴입니다. 프레시지 제품은 햄과 소시지의 총량이 400그램 이상으로 구성되어 있어 성인 3명이 먹기에도 부족함이 없습니다.
별도의 육수 제조 과정 없이 물 800밀리리터와 소스를 함께 넣고 10분만 끓이면 깊은 사골 깊은 맛이 우러납니다. 라면 사리가 동봉되어 있어 탄수화물 보충까지 한 번에 해결할 수 있다는 점이 강점입니다.
2. 마켓컬리 퍼블리쿠스 감바스 알 아히요
화기 사용이 제한적이거나 간단한 주류 안주가 필요할 때 가장 적합한 이국적인 메뉴입니다. 손질된 새우 12마리와 올리브오일, 페퍼론치노, 통마늘이 1팩에 밀봉되어 있어 아이스박스 부피를 크게 차지하지 않습니다.
지참한 그리들 팬에 오일을 두르고 재료를 전부 부어 5분간 끓이기만 하면 비주얼과 맛을 모두 잡는 요리가 완성됩니다. 동봉된 바게트 빵을 올리브오일에 찍어 먹으면 체감 만족도가 비약적으로 상승합니다.
3. 밀스원 대구식 한우곱창전골
전문점에서 먹던 맛을 자연 속에서 구현하고 싶을 때 선택하는 고단백 국물 요리입니다. 초벌 과정을 거친 소곱창과 우삼겹, 신선한 야채 팩이 냉동 상태로 배송되어 캠핑 전날 냉장고에서 해동하기 좋습니다.
물 900밀리리터와 함께 15분 이상 중불에서 끓이면 잡내 없이 얼큰하고 진한 국물이 우러나 해장용으로도 활용도가 높습니다. 당면 사리를 추가로 불려 넣으면 4인 기준 파티 요리로 손색이 없습니다.
4. 조선호텔 삼선볶음밥
아침 식사나 철판 요리 후 후식으로 가장 손이 가지 않는 간편한 볶음밥 메뉴입니다. 해동 없이 코팅이 잘 된 그리들 팬에 기름을 두르고 3분만 볶아내면 고슬고슬한 밥알의 식감이 살아납니다.
새우와 오징어 등 해산물 원물이 잘게 다져지지 않고 눈에 보일 정도로 큼직하게 들어있어 냉동밥 특유의 부실함을 지웠습니다. 개별 소포장 220그램 단위로 구성되어 인원수에 맞춰 수량을 조절하기 편리합니다.
5. 삼삼구이 꼬치어묵탕
늦은 밤 쌀쌀해진 텐트 안에서 꼬치에 끼워진 어묵을 바로 건져 먹는 재미를 주는 구성입니다. 꼬치어묵 10개와 건새우, 무, 대파가 포함된 육수 티백이 함께 들어있어 쓰레기 배출이 적습니다.
물 1리터에 티백을 넣고 5분간 우려낸 뒤 어묵을 넣고 8분간 끓이면 길거리에서 먹던 깊은 국물 맛이 재현됩니다. 남은 국물에 우동 사리를 넣으면 훌륭한 마무리가 됩니다.