시중에는 수많은 건강기능식품이 존재하지만 막상 어떤 기준으로 골라야 할지 난감한 경우가 많습니다. 광고 문구에 현혹되지 않고 나에게 꼭 맞는 제품을 고르려면 영양제 라벨 읽는 법을 정확히 알아야 합니다.
제품 뒷면에 부착된 표기사항은 제조사의 의도가 담긴 마케팅을 넘어 객관적인 스펙을 보여주는 거울입니다. 원재료명부터 함량, 부원료까지 꼼꼼하게 해부하는 과정을 거쳐야 실패 확률을 낮출 수 있습니다.
영양제 라벨을 읽을 때는 영양성분표의 1일 영양성분 기준치 비율과 원재료명 및 함량을 먼저 확인해야 합니다. 특히 화학부형제나 합성첨가물의 포함 여부와 주원료의 구체적인 함량을 파악하는 것이 제품 선택의 핵심입니다.
1단계 영양성분표와 1일 영양성분 기준치 파악
가장 먼저 눈여겨봐야 할 곳은 영양성분 표기란입니다. 이곳에는 해당 영양소가 1회 제공량당 얼마나 들어 있는지 구체적인 수치와 함께 1일 영양성분 기준치에 대한 비율이 퍼센트로 표시됩니다.
예를 들어 비타민C 500mg이 들어 있고 이것이 기준치의 500퍼센트라면 하루 권장량의 다섯 배가 한 알에 담겨 있다는 뜻입니다. 무조건 수치가 높다고 좋은 것은 아니며 지용성 비타민이나 미네랄의 경우 과다 섭취 시 부작용이 생길 수 있으므로 본인의 식습관과 기존 섭취량을 고려해 비율을 조절하는 것이 좋습니다.
반대로 수용성 영양소는 체외로 배출되므로 고함량을 선택해도 무방한 경우가 많습니다.
2단계 원재료명 및 함량 순서의 비밀
원재료명 및 함량 란은 제품에 들어간 모든 성분이 함량이 높은 순서대로 나열되어 있습니다. 맨 앞에 적힌 성분이 가장 많이 함유된 주원료이며 뒤로 갈수록 적은 양이 들어갔음을 의미합니다.
이때 주의 깊게 봐야 할 점은 주원료와 함께 표기된 화학부형제와 첨가물의 유무입니다. 타블렛 형태를 유지하기 위해 넣는 이산화규소, 스테아린산마그네슘, HPMC 같은 성분이나 맛과 향을 내기 위한 감미료, 착향료가 앞쪽에 배치되어 있다면 순수한 유효성분의 비율이 상대적으로 낮을 수 있습니다.
제조 공정의 편의성보다 몸에 불필요한 첨가물을 배제하고 싶다면 이러한 부형제가 적거나 없는 제품을 고르는 편이 유리합니다.
3단계 원료의 출처와 형태 구분하기
같은 성분이라도 어떤 원료를 사용했는지에 따라 체내 흡수율과 생체 이용률이 크게 달라집니다. 비타민의 경우 천연 유래 원료인지 합성 원료인지 표기사항을 통해 유추할 수 있습니다.
원재료명에 단순히 '비타민C'라고 적혀 있다면 화학적으로 합성한 원료일 확률이 높고 '건조효모(비타민C)'처럼 유기물 이름이 함께 기재되어 있다면 천연 유래 원료를 기반으로 한 것입니다. 또한 마그네슘이나 칼슘 같은 미네랄도 산화마그네슘인지 글루콘산마그네슘인지에 따라 흡수율과 위장 장애 유발 가능성이 다르므로 세부 형태를 확인하는 디테일이 필요합니다.
4단계 알러지 유발 성분 및 부원료 체크
마지막으로 확인해야 할 부분은 기타 부원료와 알레르기 유발 물질 목록입니다. 대두, 우유, 밀, 난류 등의 알레르기 성분이 제조 시설을 공유한다는 문구나 원재료 자체에 포함되어 있는지 반드시 확인해야 합니다.
알레르기 체질이라면 작은 성분 하나도 가볍게 넘겨서는 안 됩니다. 또한 섭취를 방해하는 불필요한 당류나 합성 색소가 과도하게 첨가되지는 않았는지 최종적으로 검토하는 습관이 좋은 영양제를 판별하는 기준을 만들어 줍니다.